Anu Olvik on Eesti Ettevõtluskõrgkooli Mainor finantsjuhtimise erialajuht ja õppejõud, töötanud Rahandusministeeriumis kindlustuspoliitika osakonnas finantskirjaoskuse edendajana. Lõpetanud Tartu Ülikooli majandusteaduskonna magistrantuuris.